クミン

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OPINION

スパイスとハーブの種類別の適切な保存方法!収納に便利な商品を紹介

この記事では、2014年からスパイスでカレーを作り続けている私が 以下のことを皆さんに解説します。 ①スパイスを保存するコツ ②スパイスが劣化する理由 ③種類別の適切な保存方法 ④保存する際に役立つ商品 ⑤保存に失敗した時の体験談
BEGINNER

絶品インドカレー、バターチキンのレシピ!10種類のレトルトを分析

日本人に受ける最強のインドカレーの一つが、バターチキン 無印良品のカレーランキングでも堂々の第一位です。 バターチキンが人気の秘密は、この5つに集約されてます! ①こってりとしたバターのコク ②レモンとたっぷり入ったトマトの...
OPINION

市販のカレールーは太る?カロリーを減らしてダイエットする方法

家庭料理の定番、カレー。 私はカレーが大好きで、2014年から毎週カレーを作り、カレーのブログを書いてます。 今ではスパイスから作るようになり、インドの友人にも振る舞える腕前になりました。 そこで初心に戻って、カレールーで...
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RECIPE

煮るだけ?自家製クラフトコーラの作り方レシピ集!砂糖の量少なめも可能

スパイスと水でコーラを手作りできることを知り、早速いくつかレシピを調べたところ、 砂糖の量がえげつないほど多いことに気がつきました。 その量、なんと500mlの水に500gのグラニュー糖! 「手作りのコーラで健康に」なんて...
BEGINNER

スパイスカレーを作るには?初心者が買うべき物まとめ【2020年版】

さて、スパイスカレーってなんとなく難しそうなイメージがありますが、 正直カレールウを使ったカレーよりも、簡単で早く作れます。 インド人留学生に出会ってから、5年以上スパイスカレーを作り続けているマサラリーマンが、 初心者の方が、1からスパイスカレーを作る上で必要なものを全て説明します。
OPINION

スパイスカレーで痩せる?クミンのダイエット効果の論文とレシピまとめ

カレーを食べていたら、知らないうちに2kg痩せていた。なんと良い響きなんでしょう。 カレーは代表的な太る食べ物ですが、実際に食べ方に気をつければ、痩せることが可能です。 厳選した3つの海外の論文を読みこみ、学んだことを、40字以...
OPINION

ダイエット停滞期で辛いあなたに。ストレスなく乗り越える6つの工夫

ダイエットを始めてから、徐々に体重が減っていったのに、ある時から急に減らなくなる。 ダイエットの「停滞期」とは、ダイエット中の大きな壁ですよね。 この停滞期は、ダイエットの結果が出ないので苦しく、ストレスもたまりがちです。 ...
RECIPE

白湯ダイエットの効果を上げる3つの要素!スパイスで便秘も解決?

冷え性や便秘の改善も兼ねて、白湯ダイエットを続けているけど効果を全く感じない。 周りの子はうまく痩せているのに、なぜ自分だけ効果が出ないのか? 白湯ダイエットで痩せない人に、知ってほしい3つのことがあるんです。 あなたは何...
RECIPE

ラム肉、マトンで作るダイエットカレーのレシピ。臭みを消す方法も紹介

ダイエットやトレーニングに励んでいる方のツイッターなどを拝見すると、好んでラム肉やマトンを食べています。 調べてみるとラム肉やマトンは他の肉と比べ、脂肪の燃焼やコレステロールを減らす働きを持つL-カルニチンが多いので、ダイエット効果が...
RECIPE

脂肪燃焼&デトックススープカレーの作り方~スパイスでダイエット効果を高める

ダイエット効果が期待できるデトックススープカレーの紹介です。 野菜を豊富に使ったスープでデトックス! という話題を耳にしたことはありますよね? デトックスに効果的な野菜をスープに入れて飲み、代謝を上げる効果を期待するスープです。...
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