フレンチトーストにレモンをプラス!簡単スペイン風トーストのレシピ

最近ヒーローアカデミアを読み始めたマサラリーマンです。
今回は普段のフレンチトーストの美味しさの【更に向こうへ!】
スパニッシュトーストを紹介します!
スパニッシュトーストとフレンチトーストの違い
ざっくり料理を説明すると
食パンを牛乳・砂糖・シナモン・レモンを混ぜた液体に浸して、
溶き卵を食パンにからめてオリーブオイルで焼いたものです。
スペイン人留学生の友人がよく作ってくれたレシピです。
シナモンとレモンを加えるのが、スペイン流!
余談ですが、よくみるとスペインの国章にも書いてありますね!
プラスウルトラ!!!

普通のフレンチトーストと違うのはシナモンとレモンを使うところ!
シナモンの効能として、
オイゲノールによる「脳のリフレッシュ効果」
カリウムを多く含むので、「むくみ改善効果」
が期待できます。朝ごはんに最適ですね!

レモンがあるおかげで味も爽やか、飽きがこない。
はぁぁ! 今すぐにでも食べたい!!
スペイン風フレンチトーストの簡単レシピ・材料・所要時間
目安時間 20分
目安食材費 200~250円/1人あたり
調理法 焼く
使う道具 フライパン・包丁・鍋・タッパー
味付け 普通
【材料(2人分)】
・食パン 2枚
・牛乳(豆乳でも可) 150ml
・砂糖 大さじ2
・レモン汁 小さじ1
・卵 2個
・オリーブオイル 適量
・ハチミツ 適量
シナモン 小さじ2
ナツメグ 小さじ1(なくても良い)
本来はレモンの皮をすりおろしたものを使いますが、レモン汁でも十分美味しくできます。
朝ごはんに最適!スパニッシュトーストの作り方!時短テクも紹介
【作り方】
①鍋に、牛乳、シナモン、砂糖、レモン汁を入れて、中火で砂糖が溶けるまで煮詰め、火を止めて冷ましておく。

時短テク!(マサラリーマンは基本こちらです)
a:タッパーに牛乳、シナモン、レモン汁、卵、ハチミツを全部入れる
b:よく混ぜたあとに、切った食パンを入れて、染み込ませる。④に移動
②先ほどの牛乳の混合液を食パンにまわしかけ、ひっくり返しながら液体がなくなるまで染み込ませる。
③タッパーに卵を入れて混ぜ、食パンをくぐらせる。
④フライパンにオリーブオイルを入れて、中火で焼く。
⑤焦がさないように2〜3分焼いて、裏返す。焼き色がつくまで焼く。
⑥キッチンペーパーの上で油をとってから、蜂蜜とシナモンをかける。
追記:
最近朝の定番メニューになりました!
簡単に作れるので、オススメですよ。
朝の定番になりつつあるスパニッシュトースト。
レモンとハチミツ、シナモンの組み合わせはやっぱり美味しい。今日は天気がいいので、外で食べました。さらに美味しく感じます。
レシピは私のブログを読んで下さいね。 pic.twitter.com/ErBwCGxSTr
— マサラリーマンblog (@masalaryman) 2019年5月24日
実はすごい!スペイン風フレンチトーストに使われるシナモンの効能
最後にシナモンの効能について、紹介します!
シナモンには、主に以下の効能があるとされています。
②殺菌作用
③解熱作用
④抗酸化作用
⑤免疫力の向上
また、中国の医学では「陽」の強壮薬としてシナモンが使われています。
糖尿病やがんの予防にも効果があるようです。
もっと詳しく知りたい方はこちら
>>シナモンの栄養素から分析した5つの効果・効能!使い方やレシピも紹介
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