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甘いスパイス、バニラビーンズの効果・効能5選!使い方、活用方法も解説

この記事ではそんなバニラビーンズの効果・効能、使い方をまとめて紹介します。 ■バニラビーンズの効果・効能 ①砂糖の使用量を減らせる ②リラックス作用がある ③不眠改善効果がある ④月経促進作用がある? ⑤抗酸化作用がある
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バニラビーンズの特徴!代用のバニラエッセンス、オイルとの違いも解説

バニラビーンズはお菓子やチャイに使われる「香りを加える」スパイスです。 芳醇で甘い香りは人気が高く、食べ物以外にも化粧品やシャンプー、香水にも使われています。 この記事ではバニラビーンズの特徴と 代用品であるバニラエッセンスやバニラオイルとの違いを解説します。
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【妊婦さん必見】妊娠中は摂取を控えたいスパイスやハーブ12選!

お酒や生の卵はもちろんですが、スパイスはどうでしょうか? この記事では、妊娠中に食べるのを避けたほうがよいスパイスを 12個に選びました。
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オールスパイスがない時の代用品は?代わりの食材5選とお得に買う方法

オールスパイスをほとんど使う予定がない方は、わざわざ買うわけにもいきませんよね。 そこでこの記事では、オールスパイスの代用品を汎用性が高いスパイスの中から選出したので、 読者の皆さんに紹介します。
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五香粉がない時の代用品は?本当に美味しい代わりの食材7選と活用レシピ

本格中華料理には欠かせないスパイスの1つとして有名な五香粉ですが、 五香粉をほとんど使う予定がない方は、わざわざ買うわけにもいきませんよね。 そこでこの記事では、五香粉の代用品を汎用性が高いスパイスの中から選出したので、 読者の皆さんに紹介します。
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ジュニパーベリーはジンの香り?効果・効能や使い方をスパイス料理家が解説

名前は聞いたことがなくても、お酒のジンなどのスピリッツ類に使われているので、 なんとなく香りをイメージすることはできるでしょう。 この記事では、あまり日本人に馴染みのないジュニパーベリーの特徴や効果・効能、 実際に使われている商品を紹介します。
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【カレー盛り付け術】テンパリングしたスパイスは食べる?取り出し方を紹介

カレーの鍋にホールスパイスを入れたままにすると、スパイスの強烈な香りが特に苦手な人には さながら「香りの爆弾」。この記事では、テンパリング後のホールスパイスの扱い方を、 2014年からスパイスカレーを作り続ける私が紹介します。
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カレー好きにおすすめ!スパイスや薬膳の資格・検定3選【費用比較まとめ】

最近人気のある資格の中で、スパイス関連の資格もいくつかあります。 スパイスには香辛料、ハーブなどが含まれ、使い方次第で体調管理にも役立つなど、奥が深い分野ですよね。 カレー好きさんやハーブ好きさんには魅力的な資格ではないでしょうか。 私もスパイスはとても好きな分野なのですが、資格をとるとなると費用に大きな差があります。 そこで3つの資格の費用を比較してみました。
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クローブの7つの効果・効能!チャイなどのスパイス活用レシピも紹介

クローブはチャイやカレーに使われる「香りを加える」スパイスです。 香りが独特で「薬っぽい」印象が強いですが、 この記事を読んで、クローブの知識や使い方を身に着ければ、 あなたの料理は美味しくなり、クローブのもつ素晴らしい効能で健康にもなります。
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