カレーは薬膳！スパイスのすごい効能と簡単に作って食べれる3つの方法

カレーが大好きの方はもちろんのこと、

健康に気をつけている方も「薬膳カレー」という単語を一度は耳にした事があると思います。

最近は数種類のスパイスから作る「スパイスカレー」というジャンルが流行っていますね。

スパイスは健康効果だけでなく、美容効果も高いということで多くの指示を集めています。

この記事では2014年から年間100食以上カレーを作り続けている筆者が、

カレーの薬膳効果について紹介します。

次の章でそれぞれ解説していきます

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カレーは薬膳！使われるスパイスの種類と効能をまとめました

カレーに使われるスパイスは少なくとも3種類、多いと何十種類にもなります。

すべてのスパイスの効能をこの記事内で説明するのは大変なので

別の記事で説明させてください。

気になるスパイスの効能は青文字のリンクをクリックすることで、読むことができます。

スパイスの名前だけ読んでも、よく分からないかもしれません。。

この中での私のおすすめのスパイスの効能記事はこちらです。

>スパイスカレーで痩せる？クミンのダイエット効果の論文とレシピまとめ

薬膳カレーを簡単に作るなら、表参道スパイス研究所がおすすめ

薬膳カレーを実際に作ってみたいが、スパイスをそろえたりはできない。。

という方に私からおすすめするのは表参道スパイス研究所さんの「シビ辛薬膳カレー」です。

このカレーは、時間がかかる飴色玉ねぎも工程を飛ばして、

材料を入れて煮込むだけで「薬膳カレー」を作ることができます。

シビ辛とはおそらく「痺れる辛さ」のことで、花椒の特徴的な痺れる風味をうまく使ったという意味でしょう。

原材料も余計な保存料や科学調味料は使っていないので、健康的ですね。

公式からのコメント：
リピート率ナンバーワンの人気商品！胡椒、カイエンペッパーにシビ辛の花椒が効いて汗をかくカレーです。隠し味のアニスが絶妙な自信作です。辛いの大丈夫な方ならぜひ！

カレーの薬膳効果はスパイスが決め手！もっと深く学ぶには？

スパイスにもっと詳しくなって、美味しい薬膳カレーを作れるようになりたい方に

おすすめなのが、薬膳の資格をとることです。

資格の勉強をすることで「体系的」にスパイスの勉強ができます。

スパイスの資格はいろいろありますが、以下の記事で比較した結果を紹介すると、

「薬膳マイスター」がおすすめです。

>カレー好きにおすすめ！スパイスや薬膳の資格・検定3選【費用別まとめ】

薬膳マイスターはどんな人におすすめ？

薬膳マイスターはこんな人におすすめです。

薬膳マイスター養成講座の料金やサービス

薬膳マイスター養成講座の詳細をまとめました。

2021年にリニューアルしており、学びやすくなっています。

中医学に基づいた食生活や薬膳調理の基礎と食材220種類の効果・効能が学べます。

通信講座のがくぶんのメリットとして、課題がネット提出できます。

全国どこでも受講できるサービスのため、あなたがどこに住んでいても、

同じように講座を受けることが可能です。

家事や育児、あるいは仕事の合間にマイペースで進めながら自宅で資格が取れるというのも、

高いポイントです。

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