レシピ本レビューまとめ– category –

最近は「スパイスカレー」が人気で、多くの「カレー」のレシピ本が出版されています。 しかしながら、純粋な「スパイスやハーブの本」の情報はなかなかありません。 スパイスのことを勉強しようと思っても、どこから始めて良いか分からないと思います。 そ...

水野仁輔さんが監修された「ビリヤニ　とびきり美味しいスパイスご飯を作る！」を読んだので、 率直な感想をブログに書き残したいと思います。 この本を一行で伝えるとするなら 「自由自在にビリヤニが作れる本！」です。 実は水野さん以外にプロの料理人...

ヒルナンデス！や所JAPANに出演した印度カリー子さんの レシピは初心者にも分かりやすいものが多いです。 だいたいのレシピはターメリック、クミン、コリアンダーで構成されていますね。 カリー子さんの言葉を借りれば、「タクコ」です。 今すぐにでも作り...

いざ、本格的なカレーを作ってみようと思っても、 どこから始めて良いか分からないと思います。 実際にレシピ本を調べてみても、 カレーの本って結構多いんですよね。 そもそも、人によって興味分野や料理の経験値が違うので、 全ての人にとって、最高の１...

こいしゆうかさんが漫画担当、印度カリー子さんが先生として書いた本「私でもスパイスカレー 作れました」を読んだので、感想を書きます。 インドカレー、スパイスカレーに興味がある人にオススメの内容になっています。 オススメする理由を簡単に書くと「...

カレー・スパイス料理研究家である一条もんこさんが『あなたの知らない　レトルトカレーのアレンジレシピ』という書籍を出しました。アマゾンの先行予約販売で爆発的に売れています。 スパイスで作るカレーが大好きで、カレーの魅力は、料理するときにスパ...

印度カリー子さんの「おもくない！ふとらない！スパイスとカレー入門」を読んだので、感想を書いてみたいと思います。 この記事を書いた後も、 カリー子さんはすでに５冊以上のレシピ本を執筆されています。 彼女が執筆した他のレシピ本と比べたい場合は、...