【初心者必読】印度カリー子さんの本「スパイスとカレー入門」の感想

OPINION

印度カリー子さんの「おもくない!ふとらない!スパイスとカレー入門」を読んだので、感想を書いてみたいと思います。

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印度カリー子(インドカリーこ)さんってどんな人?

スパイスカレーに興味のない方は、そもそも印度カリー子さんのことを知らないかもしれません。

印度カリー子さんは初心者のためのスパイスショップを経営しています。

2019年5月現在、東京大学大学院で食品科学、香辛料に関する研究をしています。

学部生時代は物理学を専攻されていたので、大学院で違う分野に入学するために、4か月で約1000時間ほど勉強をしたそうです。

学生として、スパイスの研究の最前線を走りながら、起業家として、初心者のためにスパイスショップを経営し、スパイスを身近なものにしようとしている。

スパイス、カレーへの情熱は日本人の20代の中では彼女が一番でしょう。

特にスパイスショップを始めるまでの経緯をブログで読むと、感動します。

詳しい詳細は、ブログやSNS等をご覧ください。

印度カリー子さんの「優しさ、やり抜く力、ひたむきさ、芯の強さ」が伝わってきます。

ブログ:印度カリー子のブログ

SNS:Twitter / Facebook / Instagram

Youtube:印度カリー子

印度カリー子さんは、2019年で4冊も執筆しました。

「おもくない!ふとらない!スパイスとカレー入門」

「ひとりぶんのスパイスカレー 」

「私でもスパイスカレー作れました!」

「スパイスのまほう」

印度カリー子さんとこいしゆうかさんの著書「私でもスパイスカレー作れました!」という本は

こちらの記事にまとめてあります。

全編マンガになっているので、内容がとても分かりやすく、気軽に読めます。

印度カリー子の本のレビュー「私でもスパイスカレー作れました」の感想
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印度カリー子さんはカレー・スパイス研究家としても幅広い交流をされており、

テレビで活躍されている一条もんこさんも絶賛しています。

一条もんこさんの本のレビュー記事はこちら

【大満足 】一条もんこさん「レトルトカレーのアレンジレシピ」の感想
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印度カリー子さんのレシピ本を購入した経緯、理由

まずこの本を知った経緯は、一言で言うと「ファンだから」です。

私、マサラリーマンも印度カリー子さんのツイッターを2017年からフォローしています。

スパイスカレーを作り始めたのが、だいたい印度カリー子さんと同時期であったことや

スパイスカレーを始めた経緯も住環境が変わった点が似ており、勝手な親近感を持っています。

私は「留学生専用の寮に住み、インド人留学生と一緒に、他の寮生のために作るようになった」

印度カリー子さんは「インドカレー好きの姉と同居し、その姉のために作るようになった」

 

フォローして1年たった2018年に印度カリー子さんが、学部の専攻の物理の分野を離れ、大学院で食品科学の道に進むことを知った時は、とても感動しました。

人は好きな物のためにここまで努力できるのだと、やり抜けるのだと。

「スパイスカレーを日本の食卓でパスタのような存在にしたい。誰でも作れるように、広めたい」

そんな強い想いを持った彼女が出版する初めてのレシピ本、買うしかありませんよね!

ヤフーショッピングのアカウントを持っていないけど、とにかくスパイスカレーを始めてみたい!

という方にはこちらのスパイスセットをオススメします。

スパイスカレーが作れるようになると、本当に楽しいです。

仲の良い友人たちを家に呼んで、ホームパーティーもできます。

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