市販のカレールウのおすすめブレンド!美味し過ぎる3つの組み合わせ

OPINION

市販のカレールウを混ぜると美味しくなる!

そんなことを聞いたことはありませんか?

カレールウはメーカーの努力の結晶なので、単独でももちろん美味しいです。

しかし、複数のカレールウをブレンドすることで、美味しさの可能性は広がります。

この記事では年に100回以上カレーを作る私が

どんな組み合わせにしたら、美味しいのか紹介していきます。

結論を先に伝えると、こちらの3つのカレールウの組み合わせがベストです。

①ゴールデンカレー&THE CURRY
②ZEPPINカレー&ジャワカレー
③バーモンドカレー&とろけるカレー

順番に説明していきます。

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混ぜたら美味しくなる市販のカレールウの特徴とベストな組み合わせ

まずはカレールウの特徴をあげていきます

こちらの個別のカレールウのランキング記事で、

10種類全ての中辛のカレールウを辛さ甘み香りとろみを比較しました。

こちらがその結果です。

>>人気の市販カレールウランキング!辛さ甘み香りとろみで比較

そこで私はカレールウは大きく2つに分けることができると考えています。

辛さ、甘み、香り、とろみをカレールウの4つのパラメータとして捉えたと仮定し、

①どれかに突出した個性派カレールウ
②バランスの取れた万能型カレールウ

美味しくなる組み合わせはこの個性派カレールウ同士を組み合わせるか、

万能型カレールウ同士を組み合わせるのがおすすめです。 

まずは、どのカレールウが個性派、万能型なのか、それぞれのカレールウを紹介します。

市販のカレールウで辛さランキング1位のジャワカレー(ハウス食品)

全て中辛で比較すると、一番辛いと感じたのは、ジャワカレーでした。

辛さとタイプとしては、ピリッとくるもの。

もちろん食べられないほど、めちゃくちゃ辛い訳ではありません。

甘みも感じるので、良い感じのスパイシーさ。

相性の良さそうな食材:豚肉、ラム肉、ナス

市販のカレールウで甘みランキング1位のバーモントカレー(ハウス食品)

全て中辛で比較すると、一番甘みを感じたのは、バーモントカレーでした。

りんごとはちみつの甘みという長所が最高に光っています!

食べた感じでは辛さは感じられず、まろやか。

相性の良さそうな食材:豚肉、ジャガイモ、人参

市販のカレールウで香りランキング1位のZEPPINカレー(江崎グリコ)

全て中辛で比較すると、一番スパイシーな香りがしたのは、ZEPPINカレーでした。

味の印象としては、少し苦味が利いていて 、オトナの味です。

辛いのですが、苦味があるのでそこまでめちゃくちゃ辛い訳ではないです。

相性の良さそうな食材:牛肉などの肉類全般

市販のカレールウでとろみランキング1位のとろけるカレー(エスビー)

甘みはバーモンドカレーにわずかに劣るが、実は強めのカレールウです。

あまり尖った感じはないので、ファミリー向けといえます。

相性の良さそうな食材:豚肉、カボチャ、牛乳などの乳製品

市販のカレールウで万能型のゴールデンカレー(エスビー食品)

辛さ、甘み、香り、とろみが全てちょうどいい。

今回の10種類の中で一番多くの人に愛されるカレーだと思います。

自分の好きな食材を入れるのが良いですね。

相性の良さそうな食材:チーズ、うどん、肉類全般

市販のカレールウで万能型のTHE CURRY(ハウス食品)

甘すぎず、辛すぎずでバランス型のカレールウ 。

香りが好きだけど、あまり苦いのは。。

という方にはぴったりのカレー!

相性の良さそうな食材:豚肉、ラム肉、ナス
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カレールウのベストな組み合わせは万能型のブレンド

ゴールデンカレー&THE CURRYの組み合わせが一番バランスが取れているので、おすすめです。

もともと美味しいゴールデンカレーに

ブイヨンペーストがついたTHE CURRYの組み合わせは万人が満足します。

辛さ、香り、甘み、とろみは間違いなく合格点に達します。

あえての弱点を挙げるとするなら、若干辛さが足りないです。

スパイシーさを改善するなら、ミックススパイスのカレーの恩返しを試すのが良いでしょう。

カレーの恩返しは糸井重里氏とマスコットフーズの皆さんが作ったミックススパイスです

レビュー記事を書いたので、合わせてどうぞ。

>>カレーの恩返しの評判は?年間100回カレーを作る私の美味しい使い方

辛いのが少し大丈夫な人におすすめのカレールウの組み合わせ

辛いのが少し大丈夫な人におすすめするのが、ZEPPINカレー&ジャワカレーの組み合わせ。

個性派同士である辛めのジャワカレーとほろ苦い深みのあるZEPPINカレーのブレンドは、

どちらかといえば、通好みの味になります。

辛みと苦みの心地よいバランスを楽しむなら、この組み合わせです。

子どもやファミリーにおすすめのカレールウの組み合わせ

最後におすすめするのが、子どもやファミリー向けの組み合わせです。

それは甘いバーモンドカレー&とろみのあるとろけるカレーです。

両方とも甘みはそれぞれ高いですし、購買層もファミリーが中心のカレーなので、

美味しく仕上がります。

りんごとはちみつのバーモンド、煮込んだ野菜のとろけるカレーの異なる甘さのアプローチは、

ファミリー向けカレーの王道と言えるでしょう。

市販のカレールウのベストな組み合わせで、いつもと違う美味しさを

まとめます。

それぞれターゲット層は異なりますが、3つのカレールウの組み合わせがベストという結論です。

①ゴールデンカレー&THE CURRY
②ZEPPINカレー&ジャワカレー
③バーモンドカレー&とろけるカレー

皆さんも美味しいカレーの組み合わせを見つけてくださいね。

さらに自分にとって美味しいカレーを作りたいという方は、

ぜひ隠し味にリンゴ酢を入れてみてください。

リンゴ酢は、フルーツの甘みと酢の酸味を同時に加えられる超おすすめの隠し味なんですよ。

隠し味については、こちらの記事でまとめてあるので、読んでみてください!

>>カレーの隠し味ランキング5選!無印から学ぶプロの味を出す方法

以上、カレールウのおすすめの組み合わせの記事でした。

ありがとうございました。

この記事の著者
カレー研究家
masalaryman

Follow @masalaryman
スパイスとカレーが大好きなサラリーマンカレー研究家。 留学生専用の寮に管理人として住み、20ヶ国以上、総勢250名を越える留学生達と出会い、友情を深める。寮で出会った女性と遠距離恋愛の末、結婚。現在、多国籍スパイス料理のレパートリーをさらに拡大中。

詳細⇨メニューのMY STORYを参照

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