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マサラリーマン
カレー研究家
月間10万PVのブログ運営者であり、スパイスとカレーが大好きなサラリーマンカレー研究家。 留学生専用の寮に管理人として住み、20ヶ国以上、総勢250名を越える留学生達と出会い、友情を深める。2014年からカレーを作り続けている。
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人とのつながりをカレーで幸せに | ~Be Like Curry~
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カレーのトラブル解決
キーマカレーがギトギトで油っぽい!対処法と脂の少ないひき肉も紹介
ひき肉でカレーを作るときに注意したいのが、肉自体からでる脂です。 ひき肉の種類によっては、信じられないほどの量の脂が出てしまうので、 カレーがギトギトになりますよね。。 この記事では2014年からカレーを作り続けている筆者が対処法を紹介します。...
2022-05-07
スパイス・薬膳の資格
カレーは薬膳!スパイスのすごい効能と簡単に作って食べれる3つの方法
カレーが大好きの方はもちろんのこと、 健康に気をつけている方も「薬膳カレー」という単語を一度は耳にした事があると思います。 最近は数種類のスパイスから作る「スパイスカレー」というジャンルが流行っていますね。 スパイスは健康効果だけでなく、美...
2022-05-01
スパイスの効能
シナモンコーヒーの作り方と効果!ダイエットに効く理由と材料を紹介
いつものコーヒーにシナモンを加えると、 多くの健康効果を得ることができます。 しかし、普通にシナモンパウダーをコーヒーに加えるだけでは、 うまく溶けないので、粉っぽく、正直美味しくありません。 そこでこの記事では、 ダイエット効果が高いグラス...
2021-03-07
スパイスの効能
シナモンパウダーで痩せる?ダイエット効果や注意点、レシピを解説
この記事では、シナモンのダイエット効果について説明します。 クミンというスパイスにもダイエット効果がありますが、香りが独特で使いづらい方も。 シナモンは料理やお菓子と幅広く使えるので、 日常にも取り入れやすいですよ。 ■この記事で分かること ①...
2021-03-07
スパイスの効能
カレーは冷え性を改善する?スパイスの効果と体を冷やす食べ物まとめ
カレーは夏のイメージが強いですが、 実は寒い日こそカレーです。 冷え性に苦しむ方には、ぜひともカレーを食べてほしいです。 実はスパイスを含んだカレーには「冷え性を改善する効果がある」ことが、 日本薬科大学の丁宗鐵(テイムネテツ)学長の実験結...
2021-02-07
カレーのトラブル解決
カレーの冷凍保存と解凍方法まとめ。洗い物が減り、1ヶ月後も美味しく作るコツ
家庭料理の定番、カレーを大量に作ろう! 余ったら、冷凍保存しましょう。 そんな言葉で溢れている。 しかし、本来カレーは厄介な料理の一つ。 冷凍カレーの悩みをあげましょう。 ①食べる前日に冷蔵庫に入れるの忘れる ②電子レンジだと、全然解凍できない ...
2020-04-26
美味しく作るコツ
カレーライスの塩分を減らすコツは?簡単にできる5つの減塩方法を紹介
今や日本の国民食とも言えるカレーライス。 普段から食べる料理だからこそ、塩分やカロリーの量が気になります。 皆さんが美味しいカレーを健康的に食べられるように、減塩方法をまとめました! この記事では、カレーを作り続けて、7年以上が経つ筆者が、 ...
2020-01-26
カレー作りの知識
市販のカレールーは太る?高いカロリーを減らしてダイエットする方法
家庭料理の定番、カレー。 私はカレーが大好きで、2014年から毎週カレーを作り、カレーのブログを書いてます。 今ではスパイスから作るようになり、インドの友人にも振る舞える腕前になりました。 そこで初心に戻って、カレールーで作ってみましたが、まず...
2019-10-19
スパイスの効能
スパイスカレーで痩せる?クミンのダイエット効果の論文とレシピまとめ
カレーを食べていたら、知らないうちに2kg痩せていた。なんと良い響きなんでしょう。 カレーは代表的な太る食べ物ですが、実際に食べ方に気をつければ、痩せることが可能です。 厳選した3つの海外の論文を読みこみ、学んだことを、40字以内で簡潔に説...
2019-09-03
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