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ガラムマサラの上手な使い方まとめ!カレー以外にも使えるレシピを紹介

ガラムマサラというスパイスはカレーの隠し味として、 比較的多くの方が持っているスパイスです。 しかし「ガラムマサラ=カレー」のイメージが強すぎて、うまく活用できていません。 実はガラムマサラは複数の種類のスパイスを混ぜたものなので、 カレー以外にも多くのレシピで使うことができますよ。
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世界のカレーの種類一覧!特徴や食材、スパイス、レシピ・作り方を解説

日本だけでなく、世界で愛されているカレー! カレーに必須な食材のスパイスは貿易と共に世界中に広がり、 カレーという料理は、それぞれの国の文化に合わせ、独自の進化をしています。 この記事では、そんな世界中のカレーの種類や特徴、レシピを紹介します。
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シナモンコーヒーの作り方と効果!ダイエットに効く理由と材料を紹介

この記事では、 ダイエット効果が高いグラスフェッドバターとMCTオイルの油分を使って、 シナモンの成分を効率的に溶かしつつ、 「美味しく、健康に良いシナモンコーヒーの作り方」を紹介します。
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スパイスを活用できる人気レシピ5選!カレー以外の使い道を徹底解説

スパイスカレーを作りたくて、 スパイスをいくつか買ってみたけど、 カレー以外も作ってみたい! 他のレシピ記事を読んでも、どれも結局カレーにしかみえない。 そんなあなたの悩みを解決します。 2014年からスパイスの魅力に取りつかれている筆者が開発した 数多くの「カレー以外」のレシピをどうぞ!
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ひよこ豆のスパイスカレー、チャナマサラのレシピ・作り方を丁寧に解説

自宅で本格的なカレーを作りたい! しかも楽して! そんな要望に応えるべく、写真多めのスパイスカレーのレシピ記事です。 今回はスパイスの香りを引き出すべく、 テンパリングという方法についても解説。 必要なものは、...
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ココイチのカレーにつく特製スパイスの中身は?レシピの再現に挑戦!

ココイチのカレーについてくる特製スパイス。 あのスパイスをかけるだけで、 カレーの風味が一段アップしますね。 この記事では、年100回カレーを作る筆者が ココイチの特製スパイスの中身を予想します。
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カレーに合う野菜のおすすめ15選とレシピ!選び方のコツや旬はいつ?

この記事では以下のことを紹介しています。 ①カレーに定番の野菜の選び方 ②春夏秋冬の野菜のおすすめと選び方 ③カレーに合ういつでも旬で美味い食材 ④それぞれの野菜の保存方法と栄養 ⑤カレーを美味しく作れる隠し味など
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欧風カレーのレシピ・作り方!厳選ルウと玉ねぎの皮の出汁で人気店の味に

欧風カレーは長時間煮込んだ玉ねぎの味が決め手ですが、 今回のレシピは厳選したカレールウと玉ねぎの皮の出汁で再現させます。 まず、カレールウはエスビー食品の「こいとろけるカレー」です。 煮込んだ玉ねぎの味が強く、味のバランス...
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【インド人直伝】チャイのレシピまとめ。簡単で美味しい作り方を紹介

あなたの状況に合わせた複数のレシピを提案します。 あなたの家にある材料から作る簡単レシピ インド人留学生直伝の超本格チャイのレシピ カフェインが苦手な人や眠れない人のレシピ この記事を読めば、 あなたにぴったりのレシピが見つかりますよ!
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