OPINION中国人留学生直伝！本格麻婆豆腐の上手な作り方のコツは八角にあった
ひき肉はたくさんあるけど、ハンバーグとか面倒臭いし、手間がかかる。 フライパン１つで焼くだけの簡単な献立がいいな。 そんなあなたには麻婆豆腐がオススメなんです！ ３０分でできるのに、超本格派です。 その秘密はスパイス...
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OPINION【大満足 】一条もんこさん「レトルトカレーのアレンジレシピ」の感想
カレー・スパイス料理研究家である一条もんこさんが『あなたの知らない レトルトカレーのアレンジレシピ』という書籍を出しました。アマゾンの先行予約販売で爆発的に売れています。 スパイスで作るカレーが大好きで、カレーの魅力は、料理するときに...
OPINION毎日カレーは太る原因だと思ってる？驚きのダイエット効果と食べ方
カレーといえば、学校給食の人気メニューでもあり、もはや日本人の国民食といっても過言ではないでしょう。 ただ、カレーはカロリーが高く、ダイエット中には食べれないものだという認識があります。 カロリーの高い食べ物を調べてみるとご覧の...
OPINIONカレーに使うトマトは生よりも、ホールトマト缶を選ぶべき３つの理由
カレー作りに欠かせないのはトマトですね。 トマトの甘みや香りがカレーや煮込み料理の美味しさを際立たせます。 作ったカレーの味がなぜか酸っぱかったり、よく決まらないと言う方や、トマトの甘みを活かしたカレーを作りたい方のためにこの記...
OPINION恋人や気になる人を家に呼ぶには、スパイスカレーが最適な３つの理由
恋愛を進展させるためには、恋人や気になってる人を家に呼ぶ時が必ず来ます。 でも、恋人や気になってる人を家に呼ぶのって勇気要りますよね。 断られたらどうしよう。なんか誘ういい口実ないかな。。 迷える子羊の皆さん、簡単です。朗...
OPINION【初心者必読】印度カリー子さんの本「スパイスとカレー入門」の感想
印度カリー子さんの「おもくない！ふとらない！スパイスとカレー入門」を読んだので、感想を書いてみたいと思います。