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「スパイスから作るカレー」と聞くとなんとなく難しく感じませんか？ 全くそんなことはありません。 この記事では、スパイスカレーを2014年から作り続けている筆者が 簡単に、しかも時短ができる「便利な調理道具」を紹介します。 私が紹介する調理道具を...

カレーの缶詰といえば、いなば食品。 その中でも根強い人気があるのが、「鶏肉入りグリーンカレー」です。 SNSの口コミを見ると「本格的なのにコスパが良い」という口コミを見かけます。 他にも「辛すぎて食べれない」というマイナスの口コミも。 そこで、...

キャンプでカレーは超定番の料理です！ 具材はいろんなものを使えるし、 何人分になっても対応できるのが大きな魅力です。 唯一残念な所を挙げれば、鍋などの洗い物が大変なことでしょうか？ でもこの記事を見つけたあなたは大丈夫です。 この記事では、洗...

日本だけでなく、世界で愛されているカレー！ 一つの料理として、これほど世界で受けいられている料理はとても珍しいです。 カレーに必須な食材のスパイスは貿易と共に世界中に広がり、 カレーという料理は、それぞれの国の文化に合わせ、独自の進化をして...

松屋といえば、牛丼チェーン店の中でも カレーにこだわっている企業です。 今回の記事は、「オマール海老ソースのクリームカレー」の実食レビュー記事です。 松屋の「創業ビーフカレー」やその他牛丼チェーン店のカレーを食べた筆者が 今回のカレーも実食...

レトルトカレーがいまいち物足りない！ スパイスや具材を追加しても、うまくカレーとなじんでいない。 そんな悩みを解決するために、１年で100食以上カレーを食べる筆者が 簡単で美味しくできる方法を解説します。 この記事を読んで、分かることはこちら ■...

カレー専門店チェーン店で大手ナンバーワンのCoCo壱番屋(通称ココイチ)では、 食べる人が自分の好きなトッピングをのせて、 「自分最強のカレー」にカスタマイズできるのが大きな特徴。 この記事では、年間100食以上カレーを作り、食べている筆者が ココイ...

大手ファミレスの「ガスト」 カレーブロガーとして、記事の執筆の際に利用することがあります。 そこで年間100食以上カレーを作る筆者が ガストの「お野菜と十三穀米のベジキーマ」を実際に食べてレビューします。 この記事で分かることはこちら ■この記事...

今や日本の国民食になりつつあるカレーは、 多くの場合、米と食べられています。 実は南インドでも米が主食なので、 「カレーに米」はインドでも定番です。 この記事では、２つの種類の米の違いについて紹介します。 日本でよく食べられているジャポニカ米...